Ingredientes:

Massa:
... 150 gr manteiga e 150 gr açucar
1 pitada de baunilha em pó ( usou aroma de baunilha)
3 ovos
150 gr farinha
1 c. café fermento em pó

Cobertura:
100gr açucar
3 c.s caramelo liquido
80 gr de manteiga
200 gr amêndoa palitada
1 dl natas
Preparação:

Amasse a manteiga com o açucar e a baunilha até deixar de sentir o granulado. Junte os ovos e por fim a farinha com o fermento. Envolva tudo.

Unte e polvilhe uma forma de 23 cm de diâmetro e disponha a massa.Leve a cozer,180º 20min.

Retire depois de cozido e deixe arrefecer.

Numa frigideira coloque o açucar com o caramelo e a manteiga. Mexa até derreter. Junte a amêndoa e as natas, mexendo até atingir o ponto de estrada.

Retire do lume e coloque por cima da massa. Leve tudo ao forno a 200º até secar e alourar.

Retire e deixe arrefecer.

Sirva às fatias.

Está a chegar a hora!!!
De renovar as amizades e firmar as amizades que já tem, de refazer seus sonhos ainda não realizados e acreditar que irá concretizá-los, soltar um olhar solidário e acalentador para os seus amigos e bocejar para os inimigos, aprender com os erros do ano já ido e brindar o ano bem vindo com um sorriso, correr ao encontro daquele amor ainda não perdido ou surpreender mais uma vez o amor já conquistado...
Ta chegando a hora...
De cantar e preencher o teu coração e os corações de todos com muita alegria, paz e amor.
Feliz Ano Novo

BOLO DE MEL ALENTEJANO

Ingredientes:

7 ovos
2 dl de mel
1 dl de azeite
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de erva doce
75 gr. de açúcar
200 gr. de farinha
1 colher de sopa de aguardente (facultativo)

•Preparação:
Numa tigela batem-se o mel , o azeite , o açúcar , as gemas , a canela e a erva-doce. Depois adiciona-se a farinha e a aguardente e mexe-se bem. De seguida batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado anterior. Deita-se a massa numa forma grande de buraco muito bem untada de manteiga e leva-se a cozer em forno médio até espetar um palito e ver que sai seco. ( É um bolo muito fofo).

Ingredientes:

3 ovos
3 claras
1 chávena de chá de nozes picadas grosseiramente
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de manteiga
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de mel
3 chávenas de chá de farinha de trigo
Confecção:

Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar
Adicione sempre batendo as gemas e o mel, a seguir o leite, a farinha misturada com o fermento.
Bata as claras em castelo firme e junte à massa, como também as nozes, envolvendo bem sem bater.
Deita-se a massa numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve a cozer em forno quente cerca de 45 minutos, convém verificar se está cozido.

Ingredientes:

• 350 gr de farinha
• 2 ovos
... • 0,5 dl se sumo de laranja
• 50 gr de manteiga
.20 g. de banha
• 2 colheres de sopa de águardente
Oleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar
1 pitada de sal

Preparação:
Misturar bem o açúcar com a manteiga. Adicionar os ovos, a aguardente, a farinha e o sal, o sumo de laranja e amassar muito bem. E amassar até obter uma massa lisa e elástica. Deixar repousar durante, pelo menos, uma hora.
Tender rectângulos com o auxílio do rolo, numa espessura de 2 milímetros. Fazer três cortes no meio. Fritar em óleo e passar por açúcar e canela.

Ingredientes:
Para 6 a 8 pessoas

1 lebre
150 g de banha ou 1,5 dl de azeite
2 cebolas
1 ramo de salsa
1 folha de louro
1 colher de sopa de colorau
2 dl de vinho branco
400 g de pão caseiro ou de 2ª
sal
pimenta

Confecção:

Esfola-se e arranja-se a lebre cuidadosamente para não precisar de ser lavada.
Corta-se em bocados para uma tigela, recolhendo todo o sangue.
Cobre-se o fundo de um tacho de barro com gordura (azeite ou banha) e junta-se a cebola picada finamente, o ramo de salsa, o louro, o colorau e a lebre.
Deixa-se refogar bem.
Em seguida adiciona-se o vinho, tempera-se com sal e pimenta, tapa-se a caçarola e deixa-se cozer a lebre com o lume muito brando, acrescentando água aos pinguinhos.
O cozinhado tem de ficar bem apurado, mas o molho deve ser suficiente para ensopar o pão.
Estando tudo pronto, retira-se a lebre e, se for necessário, junta-se nesta altura mais água ou mais vinho, de modo a ficar com o caldo necessário, como já se referiu.
Rectificam-se os temperos.
Tem-se o pão cortado às fatias numa terrina e deita-se-lhe por cima o molho da lebre.
Abafa-se.
A lebre serve-se à parte numa travessa mas ao mesmo tempo.
Come-se com garfo e colher.

Ingredientes;
-500 g de farinha
-50 g de açucar
-60 g de banha
-20 g de manteiga
-1 laranja
-1 colher de sopa de aguardente
-2 dl de água
-1 pitada de sal

Preparação:

Deita-se a farinha no alguidar com umas pedrinhas de sal, o açucar, a banha ea manteiga. Esfrega-se tudo com a palma da mão, até as gorduras estarem absorvidas. Deita-se o sumo, a casca de laranja ralada e a aguardente. Amassa-se, adicionando a massa aos bolinhos. Descansa durante meia hora. Estende-se com o rolo, enfarinhando a pedra da mesa ligeiramente. Cortam-se pastéis, recheia-se com uma colherzinha de doce de grão.
Espero que gostem.