Domingo, 19.04.09

- 1,2 kg de borrego
- 400 g de ervilhas congeladas
- 400 g de cenourinhas congeladas
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 0,5 dl de azeite
- 2 dl de vinho branco
- 1 lata pequena de tomate pelado
- 1 raminho de salsa
- Sal e pimenta q.b.

Limpe o borrego e corte-o em pedaços. Descasque a cebola e os alhos, pique-os e refogue-os no azeite. Junte-lhes a carne e deixe corar. Acrescente o raminho de salsa e o tomate picado e deixe cozinhar durante alguns minutos. Refresque com o vinho branco e quando este evaporar regue com água até cobrir. Tempere com sal e pimenta, tape e deixe estufar até que a carne fique macia.

Adicione as ervilhas e as cenourinhas e estufe durante cerca de 10 minutos. Rectifique os temperos e sirva.

Barrinha MaynaBaby
publicado por silvia às 20:55 | link do post | comentar | favorito

 500 g de batatas
- 300 g de cenouras
- 200 g de cebolas
- 1 nabo
- 1 molho de nabiças
- 2 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 1,5 l de água
- Sal q.b.
Descasque, lave e corte de forma grosseira as batatas, as cenouras, as cebolas, o nabo e os dentes de alho. Refogue tudo no azeite, sem deixar alourar a cebola. Junte 1,5 l de água e tempere com sal. Deixe ferver, ponha o lume no mínimo e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.

Arranje as nabiças, corte-as, lave-as e reserve. Quando as batatas e os restantes legumes estiverem cozidos, retire do lume e triture tudo. Leve de novo ao lume, deixe ferver e junte as nabiças. Deixe cozinhar em lume brando, durante 5 minutos. Rectifique os temperos e sirva.

www.Maynababy.com Gifs Animados

publicado por silvia às 20:48 | link do post | comentar | favorito
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