Ingredientes:
Massa:
• 250 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de banha
Recheio:
• 1 kg de requeijão
• 600 g de açúcar
• 10 gemas de ovos
• 125 g de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de chá de canela
Preparação:
Amasse a farinha e a banha derretida até conseguir estender. Estenda a massa com o rolo e forre as formas previamente untadas com manteiga e farinha.
Para o recheio, bata as gemas e o açúcar até fazer espuma. De seguida, deite o requeijão (passado no passe-vite) e a manteiga. Junte a farinha e a canela. Depois de bem batido, deite nas forminhas e leve a cozer em forno médio, durante 15 a 20 minutos.
Ingredientes:
500 g de farinha
150 g de açúcar
65 g de banha
1 dl azeite
65 g de margarina
5 colheres de chá de canela
Vinho branco morno q.b.
Preparação:
Amasse todos os ingredientes com vinho branco morno, até obter uma massa macia. Não pode ficar nem muito mole, nem muito dura.
Depois de amassada, faça rolinhos finos e a seguir una as pontas de forma a ficar em círculos.
Leve ao forno a 185ºC num tabuleiro untado até as popias cozerem e ficarem um pouco tostadas.
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