3 ovos, 150g de açúcar, 1dl de azeite, 2dl de mel,raspa de limãoe e canela 250g de farinha e uma colher de pó Royal. Bate-se as gemas com o açúcar, depois deita-se o azeite com o mel aos poucos raspa de limão e a canela e por fim a farinha e as claras em castelo. Vai ao forno em forma untada de manteiga e farinha. Quanto ao tempo de cozer vá espreitando. Bom apetite....
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