Para o Bolo
Ovos: 6 Açúcar: 350 g
Farinha: 190 g
Vinagre: 5 colheres de sopa
Fermento: 1 colher de chá
Molho
Leite: 20 colheres de sopa
Açúcar: 5 colheres de sopa
Manteiga: 1 colher de sopa

Preparação

Bater as claras em castelo bem firme. Misturar o açúcar, voltar a bater, juntar o vinagre e as gemas e bater muito bem. Misturar a farinha e o fermento até envolver. Molho Ferver o leite, o açúcar e a manteiga juntos. Depois do bolo cozido, picar com um palito e verter o molho por cima.

receita e foto no grupo Alentejo Terra e Gente