Ingredientes:
Açúcar
Canela em pó
Farinha até tender
Banha
Casca de limão ralada
Bicabornato de sódio
Massa de pão levedada

Confecção:
Junte o mel, o azeite, o açúcar, os ovos, a canela e a farinha até obter uma massa consistente. Bata as claras em castelo e junte ao preparado.

Unte uma lata com manteiga polvilhada com farinha e leve ao forno.