Terça-feira, 12.04.11

 

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 2,5 dl de mel
  • 2,5 dl de azeite
  • 250 g de açúcar
  • 1/2 colher de sopa de canela
  • 350 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 limão
  • azeite ou banha q.b.

Confecção:

Deitam-se numa tigela o mel, o azeite, o açúcar e a raspa da casca de limão e batem-se até se obter um preparado esbranquiçado. Em seguida junta-se a canela e as gemas uma a uma, batendo bem entre cada adição. Entretanto, tem-se as claras batidas em castelo bem firme, que se juntam ao preparado anterior, alternando com a farinha previamente peneirada com o fermento. Deita-se a massa numa forma grande untada com banha ou com azeite e leva-se a cozer em forno moderado. Durante os primeiros 20 minutos de cozedura, convém tapar o bolo com um papel pardo untado com banha. Este bolo tem que ser muito batido.

linha109ru.gif

publicado por silvia às 20:06 | link do post | comentar | favorito
mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Novembro 2013
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
23
24
25
26
27
28
29
30
posts recentes

Bolo Podre Do Alentejo

tags

todas as tags

blogs SAPO