Ingredientes:
- 250 g de bacalhau
- 1 chávena (chá) de leite
- 1 chávena (chá) de farinha
- 2 ovos + 2 claras
- 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
- Óleo para fritar

Confecção:

Coza o bacalhau; depois escorra-o, limpe-o de peles e espinhas e desfie-o.

Deite o leite e a farinha numa tigela, misture bem e junte-lhe o bacalhau, Prepare um polme com o leite e a farinha e junte-lhe depois o bacalhau, as gemas e uma clara.

Leve uma frigideira ao lume com óleo. Junte ao preparado anterior a restante clara e o fermento e frite colheradas de massa.

À medida que os sonhos forem alourando, retire e deixe-os escorrer. Sirva-os mornos ou frios.